Category: еда

все

Таким был ноябрь...

Вот таким был ноябрь, в самом начале. Завалило снегом все. Особенно было жаль цветы. Кстати после схода снега они цвели еще почти месяц. Похоже весь снег выпал именно в ноябре, поскольку дело уже к февралю идет, а земля голая.

Нарциссы пробились и тянутся вверх. Те же розы пустили побеги. Но похолодало, а так всю зиму солнца море, синее небо и плюсовая температура. Наверное мы уже в другой климатической зоне и можно попробовать садить субтропические фрукты и овощи.
IMG_0737

Collapse )
promo femina_2010 september 17, 2015 18:39 22
Buy for 20 tokens
Все помним эту интересну актрису? Она давно не снимается - верно и давно не живет в России...Но! Она замечательно выглядела в этой картине. Мои дети обожают этот фильм. Я люблю не только сам фильм, но еще и музыку. Где сейчас Наталья Андрейченко? Ее давно не видно и ничего не слышно...Сегодня…
все

Воздушный пирог "Ленивчик"

Пришлось все таки порадовать семью печеностями)) Так не хотелось, так не хотелось...Но мои дорогие спросили удивленно.."А, сладкое что из магазина будет?"
И поскольку не пеку чисто из лени...устала знаете ли на кухне )))
Испекла Воздушный пирог "Ленивчик" Я его уже попробовала в декабре, всем пришелся по вкусу. Решила повторить а не изобретать или пробовать что-то новое.
Необходимые ингредиенты:

Мука – 1,5 стакана

Сахар – 50 г.

Яйца – 4 шт

Вареная сгущенка – 0,5 л.

Разрыхлитель – 1 пакетик

Арахис – 1 стакан

Цукаты из вишни – 50 г.

Сливочное масло – 200 г.

Стик растворимого кофе – 1 шт.

Рецепт приготовления
Collapse )
все

Оливки

Многие люди до сих пор путаются и называют оливки и маслины разными плодами. На самом деле это неверно. Разница в цвете и вкусе обусловлена разными сортами оливок. Существует около 60 видов оливковых деревьев. Оливки богаты жирами, маслами, клетчаткой и белками. К тому же они достаточно калорийны и поэтому сытны. Оливки полезны для профилактики самых различных заболеваний, в том числе рака и остеохондроза.

Настоящие ценители вкусной еды добавляют консервированные оливки в салаты, разные соусы и горячие блюда. Открытую банку оливок или маслин хранить нужно в холодильнике не более двух недель.

Оливки собирают пока они еще твердые. Но даже так они достаточно легко деформируются. Поэтому их собирают вручную при помощи лестницы. В пищу годятся только молодые плоды зеленого цвета. Перед консервированием плоды подвергают обработке, при помощи которой удаляется горечь. После этого оливки заливают рассолом и оставляют бродить. Черные оливки или маслины получают путем насыщения их раствором кислорода.

Обзор российского рынка консервированных оливок говорит о том, что как минимум треть россиян регулярно покупают их. Не высокая стоимость консервированных оливок позволяет покупать их даже не очень обеспеченным граждан. По стоимости они приблизительно равны банке соленых огурцов, однако консервированные оливки гораздо сытнее.

Оливки маринуют в различных рассолах. В соли, масле, уксусе, с косточкой или без, фаршированными или целиком. Черные оливки консервируют только целиком или разрезанными, обычно косточка в них удаляется.

Консервированные оливки употребляют как самостоятельно в качестве закуски, так и в качестве гарнира к мясу, птице, сыру или рыбе. Оливки часто кладут к холодным закускам, супам и салатам.

Огромной популярностью пользуется такой итальянский продукт как оливковое масло. Оно не такое калорийное, как растительное, но обладает более приятным запахом и просто усваивается. Регулярно употребляя в пищу оливки, маслины или оливковое масло, можно предохранить себя от сердечно-сосудистых заболеваний, болезней печени и проблем с пищеварением.




все

Куриный пирог в мультиварке

Ингредиенты


Приготовление

Пиццу я уже научилась готовить в мультиварке, но вот что-то захотелось приготовить пирог. Вообще, чтобы приготовить пирог, нужна духовка, которая сможет со всех сторон поджарить.


Но я придумала способ приготовления пирога в мультиварке. Его можно просто переворачивать, думаю, об этом догадывается каждая обладательница мультиварки.


Вам понадобится:


Тесто

Куриный фарш

Сметана

Сыр плавленый (можно взять любой)


Для теста нужно:

4 яйца

4 ложки сметаны

4 ложки майонеза

10 ложек муки (без горки).


Приготовьте по указанному рецепту, так как тесто просто потрясающее, и с этим тестом можно готовить любую пиццу и любой пирог. По крайней мере попробуйте с этим тестом, а потом экспериментируйте с любым тестом.


Подготовьте все необходимое.


Смешайте куриный фарш с сыром и сметаной. Если не добавите сметану, то фарш может получиться суховатым. Я не люблю сухие пироги. Мне нравятся сочные.


Налейте тесто в мультиварку, и равномерно его распределите по низу чаши. Тесто нужно вылить половину, вторая половина будет на верх пирога.


Разложите куриный фарш со сметаной и плавленным сыром на тесто. Сильно не вдавливайте, иначе будет пригорать курица, а не готовиться тесто


Нужно равномерно вылить вторую половину теста. Пирог готов к приготовлению.


Включить в мультиварке: выпечка на 30 минут – для нижнего слоя пирога. Пусть готовиться 30 минут, если чувствуете, что пирог пригорает, то выключайте мультиварку. Но моя мультиварка редмонд иногда готовит пиццу за 20-25 минут.


Как низ с готовиться, нужно вынуть пирог на тарелку. Кстати! Важно! Это единственное тесто, которое позволяет плавно выкатить пирог или пиццу из чаши мультиварки. Теперь переворачиваем наш пирог светлым тестом вниз, пусть теперь и эта сторона приготовится.


Включить в мультиварке: выпечка, на 30 минут. Но, возможно, приготовится и за 20 минут. Посматривайте иногда.


Куриный пирог в мультиварке готов. Приятного аппетита!


все

"Воскресный салат"



Такой красавец в моей семье зовется "Воскресным салатом". Вкусный, яркий, легкий!
Рецепт приготовления.Не знаю весовое количество в упаковке, но все они стандартные, мясо крабовое, гр.250, брокколи гр. 400,Из всех вышеперечисленных продуктов получились две такие ладьи.Если Вам нужно меньше поделите все пополам. В принципе, здесь нужно всего поровну.
Капуста брокколи (замороженная в упаковке) - отварить,нарезать соломкой,упаковка мяса крабового,4 яйца вареные,4 перца болгарских, не больших размеров.Все это крошится соломкой, солим, перемешиваем с майонезом...Салат готов. Очень легкий, кто заботится о своей фигуре могут исключить яйца и майонез поменять на растительное масло. Вкус немного другой но тоже замечательный.Либо оставить яйца и убрать майонез, заправив растительным маслом. Рецепт один вариантов ТРИ!Наслаждайтесь!)
Так выглядят продукты перед перемешиванием.

все

Швейцарские картофельно-сырные рёшти

Швейцарская кухня в нашей стране распространена не слишком хорошо, однако, в ней имеется много вкусных и благородных блюд, которые обязательно будут по вкусу всем гостям.

Швейцарскую кухню в прямом смысле слова назвать можно мягкой, так как в ней найти невозможно слишком пикантных, очень острых или соленых блюд.

В рецептуре швейцарской национальной кухни свой след оставили страны-соседи, а также местный образ жизни.

Если говорить об особенностях местной кухни, то одной из них является использование в самых минимальных количествах пряных трав и всевозможных специй. В то же время, наиболее часто жители Швейцарии готовят блюда, основным компонентом в которых является сыр мягких или твердых сортов. Многие, наверняка слышали о таких известных блюдах, как раклетт или фондю.

Еще одним известным блюдом является картофельно-сырное рёшти, которое сильно напоминает отечественные драники, только готовят его с сыром. Это швейцарское блюдо может показаться на первый взгляд слишком простым, в то же время те, кто уже пробовал его, отмечают, что оно отличается неповторимым вкусом.

Можно приготовить швейцарские картофельно-сырные рёшти и самостоятельно, причем, для этого понадобится лишь небольшой список пищевых продуктов:

- сыр твердых сортов (130 г);

- соль поваренная (по своему вкусу);

- картофельные клубни среднего размера (восемь штук);

- масло растительное рафинированное для обжаривания (в необходимом количестве).

Промыть очень тщательно все картофельные клубни, после чего выложить их в неочищенном виде в воду, варить до полной готовности «в мундире». Как только картофельные клубни сварятся, их следует совсем немного остудить, затем почистить от кожицы, после чего на самой крупной терке натереть, как и сыр любых твердых сортов. Смешать в одной широкой посуде с высокими стенками оба натертых компонента, немного по вкусу посолить. Поставить на плиту сковородку с антипригарным покрытием, влить и разогреть в ней растительное масло, далее при помощи столовой ложки выложить порциями картофельно-сырную массу, которую нужно будет обжарить примерно по четыре минуты минут с обеих сторон до красивого золотистого цвета.

По своему желанию готовить швейцарские рёшти можно с запеченным болгарским перчиком или какими-либо грибами, например, лисичками, причем, не в сковороде, а в духовом шкафу.
все

Груши - фрукты, которые положительно влияют на потерю веса и пищеварение

Только что скушала грушу из собственного сада...сладкая! А какая полезная..внутри был червячок))) да и ладно, значит все экологически чисто...будем с ними делиться. Не хочу обрабатывать всякими отравами.

Груши - это фрукт, который содержит относительно небольшое количество витамина С (в отличие от яблока). Они богаты витамином B и минералами, большое количество калия, магний, железо, марганец и цинк.

Целебные свойства груш

Груша содержит до 83% воды. Поэтому это естественный источник увлажнения. Идеальная еда в жаркие летние месяцы. Однако их влияние на здоровье человека гораздо шире. Например, они могут помочь нам с пищеварительной системой. Они оказывают благотворное влияние на перистальтику кишечника, а также на воспалительные процессы. Участвует в выведении мочи, так как действует мочегонно и дезинфицирует мочевую систему. Помогают растворить мочевые и желчные камни.

Груши содержат небольшое количество калорий, поэтому они являются хорошей пищей при сбросе лишних килограммов. Они рекомендуются людям, страдающим нарушениями сердечной деятельности и кровообращения. И, конечно же, мы должны отметить положительное влияние на кровяное давление.

Обратите внимание: груши не имеют идеальной усвояемости, поэтому не рекомендуется есть слишком много плодов.

Как использовать груши на кухне?

Груши содержат больше всего питательных веществ в сыром виде, их можно использовать в фруктовых салатах. Однако из-за вышеупомянутой плохой усвояемости термическая обработка не может быть полностью исключена. Из этого фрукта можно приготовить варенье или джем, грушевый пирог тоже очень вкусный, можно использовать в десертах. Груши также можно запекать и тушить (например, с медом). Конечно, их также можно использовать в качестве основного ингредиента для приготовления напитков, например, полезных для здоровья соков. И мы добавим, что также можно использовать грушевые листья.

Рецепт здорового отвара из грушевых листьев: 100 г молодых свежесобранных листьев залейте около 1 литра горячей воды и дайте настояться в течение 5-10 минут. Отвар действует положительно, например, на мочевыводящие пути.

Выращивание грушевых деревьев

Грушевые деревья в наших условиях являются одними из самых популярных фруктовых деревьев. Их выращивание не очень требовательно (хотя требовательней, чем у яблонь), поэтому с этим могут справиться даже начинающие садоводы. Им нравятся солнечные места, но Вы должны выбрать место, которое защищено от ветра. Почвы в идеале с большим количеством азота.
все

Морковь, спаржа, салат и редис - квартет здоровья

Овощи положительно влияют на функционирование нашего организма. Это добавляет силы и обеспечивает регенерацию. В наших магазинах или собственных садах можно найти множество овощей, которые обладают полезными эффектами.

Морковь

Это буквально резервуар ценных биологических веществ. Среди наиболее ценных - бета-каротин «предшественник» витамина А. Она содержит витамины Е, D, K, клетчатку, сахар, селен, лецитин, калий, кальций, водород, магний, железо, медь, фосфор, кобальт и йод. Содержится эфирное масло, которое используется в качестве роскошного косметического препарата. Все эти вещества способны повысить сопротивляемость нашего организма к разным инфекциям.

Морковный сок укрепляет все наше тело. Это основа здорового питания с использованием овощных и фруктовых соков. Он незаменим при лечении ишемической болезни сердца, в том числе после инфаркта миокарда. Морковь мочегонна, а также является отличным средством гармонизации микрофлоры кишечника. Сок содержит большое количество кальция, что полезно для наших костей и зубов.

Совершенно неизвестным остается тот факт, что во многих случаях его длительное употребление помогает успешно бороться с бесплодием. Этот овощ также улучшает зрение, очень эффективен при ночной слепоте, при дефиците витамина А. Морковь также является хорошей диетической пищей.

Спаржа

Этот овощ богат белками, жирами, полисахаридами, кальцием, железом, магнием, цинком, калием, серой, фосфором, витаминами группы витаминов А, С, Е и В, алкалоидом (веществом в живых растениях, содержит активную жизненную силу растения, без нее не может расти или остаться в живых), гликозид кониферин и ванилин.

Она имеет мочегонное действие, помогает выводить воду и способствует работе почек. Очищает организм, ускоряет обмен веществ, укрепляет иммунитет, оказывает противоопухолевое действие. Целесообразно сочетать сок спаржи с морковным соком, чтобы не навредить почкам.

Поскольку он детоксифицирует организм, он оказывает очень положительное влияние на проблемы с кожей. При экземе, аллергии, псориазе или других хронических заболеваниях мы можем использовать этот напиток. Научные исследования подтвердили, что этот овощ обладает широким противораковым действием. Таким образом, мы можем успешно использовать его в качестве профилактики или дополнительного лечения этого серьезного заболевания. Также благодаря комплексу ценных веществ значительно замедляется старение организма.

Салат

Зеленый салат - это резервуар магния, калия, фосфора, натрия, железа, кальция, цинка, йода, кобальта и меди, витаминов А, С, Е и группы В. Салат укрепляет иммунную систему, сердце и мышцы, а также нервную систему. Из-за своей низкой энергетической ценности он подходит для любой диеты. Он содержит большое количество клетчатки, которая способствует работе кишечника и выводит токсины из организма. Салат - один из самых ценных овощей. Каждый человек должен потреблять около 2,5 кг в год.

Редис

Содержит горчичное масло, которое очень хорошо уничтожает бактерии и грибки. 6 штук в день помогут нам очистить организм от микробов. Когда редис измельчается, выделяются целебные масла, которые дезинфицируют слизистые оболочки рта, носа и пазух, а также помогают растворять слизь. Этот овощ богат клетчаткой, которая способствует перистальтике кишечника (сокращению), тем самым высвобождая токсины. Редис всегда использовался, чтобы лечить почечный, мочевой и желчный пузырь. Это низкокалорийные овощи, поэтому мы можем рекомендовать их для снижения веса.

все

Вишня - очень популярный фрукт, который принесет вам пользу

Вишня является своего рода фруктом, который выращивают здесь со времен средневековья, хотя первоначально он был выращен в Малой Азии. Плоды вишни размером до 2 см имеют кожуру, мякоть и косточку внутри. Хотя красная вишня является самой известной, она существует в большом количестве вариантов. Поэтому они отличаются не только по размеру, но и по цвету, который может быть желтым или черным.

Целебный эффект вишни очень широк

Вишня содержит много активных веществ. Известно даже, что, кроме витамина В12, они содержат все необходимые питательные вещества. Помимо воды и углеводов, это, прежде всего, витамины (в основном А, С и фолиевая кислота) и минералы, такие как железо, йод, калий, кальций, магний или цинк. Таким образом, эффект вишни действительно широк. Например, они положительно влияют на пищеварение и экскрецию, что делает их незаменимыми при похудении. В то же время, они могут очистить печень, почки и кровь и предложить антиоксидантные эффекты.

Вишня положительно влияет на щитовидную железу и, благодаря высокому содержанию кальция, также на кости, соединительную ткань и зубы. Оказывает благоприятные эффекты на заболевание пародонта, то есть воспаление десен, артрит (воспалительное заболевание суставов). Кроме того, людям, страдающим подагрой, ревматизмом или проблемами с кожей, рекомендуется вишня. В некоторых исследованиях сообщается, что вишня может быть полезна при лечении диабета, предположительно способствуя выработке инсулина.

Вишню можно есть сырой и приготовленной

Вишни, чаще всего едят в сыром виде, когда они также содержат наиболее активные вещества. Вы можете приготовить компоты, мармелад, сладкие десерты, мороженое и использовать их в качестве украшений на десертах. Кроме того, можно приготовить различные напитки, как безалкогольные, такие как фруктовые соки, так и алкогольные напитки. К ним относятся ликеры, спиртные напитки и, вишневое пиво.

Обратите внимание: можно приготовить еду и напитки из вишни, но этот фрукт не стоит сочетать его с жидкостями, особенно с молоком. Сахар в вишне сбраживается вместе с ними, что, в свою очередь, может проявиться нежелательным образом.

Основы выращивания вишневого дерева

Идеальное место для выращивания вишни должно иметь среднегодовую температуру около 8 ° C. Тем не менее, оно не должно быть слишком влажным или слишком сухим. Хорошо дренированная почва также важна. Посадка должна происходить весной или осенью и, конечно же, уход за ветками и побегами просто необходим. Если вы заботитесь о деревьях хорошо, они всегда будут радовать богатым урожаем.
все

5 продуктов, которые улучшат здоровье кожи зимой

Зимний день - это мороз, сильный ветер и низкая температура воздуха, и многие люди испытывают не только неприятные ощущения, но и различные проблемы с кожей - кожа становится более сухой, появляется зуд или покраснение. Эксперты по питанию считают, что использование косметических продуктов зимой может быть только внешней помощью для кожи, поэтому они, советуют подумать о сбалансированной, богатой питательными веществами диете, чтобы организм был полностью готов к зиме.

Зерновые для защиты кожи

Злаки содержат высокую дозу витаминного комплекса, который отлично укрепляет способность кожи защищаться от внешних воздействий. Цельнозерновые продукты, которое содержат как минералы, так и целый ряд витаминов группы В и жирорастворимые витамины (Е, D), обеспечивает кожу необходимой влажностью, улучшают цвет кожи и предотвращает сухость, зуд и покраснение. Рекомендуется использовать эту группу продуктов питания в вашем меню не только зимой.


Молочные продукты

Безвредная и дружественная группа продуктов - это молочные продукты, которые не только помогают правильно функционировать некоторые внутренние органы, но и удовлетворяет потребности нашего организма в так называемых жирах зимой. Поэтому, например, овсяную кашу готовят зимой с молоком, а не с водой, так как эта комбинация лучше обрабатывается желудком, и процесс всасывания происходит быстрее, что также относится к нашей коже. В самый холодный период года целесообразно использовать следующие молочные продукты - сливочное масло, молоко и йогурт.


Жирные продукты

Зимой не стоит отказываться от хороших жирных продуктов, особенно разных масел. Любой тип масла может смазывать кожу изнутри - он будет питать и увлажнять верхний слой кожи. Для этого лучше всего подойдут, кунжутное, кокосовое, подсолнечное, а также оливковое масло и рапсовое масло.


Овощи

Чтобы ухаживать за своей кожей, овощи следует употреблять не только летом, они рекомендуются для круглогодичного использования. Кожа особенно любит темные овощи, включая баклажаны, брокколи, авокадо и зеленые салаты. Для тех, кто борется с сухой кожей головы зимой, рекомендуется использовать морковь и бобовые, которые являются отличным источником витамина В6 и помогает бороться с проблемами кожи головы, а также придает организму жизненные силы.


Сухофрукты как зимняя закуска

Поскольку использование минералов в рационе питания является одной из предпосылок для здоровой кожи, крайне рекомендуется зимой кушать сухофрукты. Изюм, сушеная клюква и яблоки содержат большое количество железа, калия и кальция, которые увлажняют кожу, борются с зудом кожи и улучшают состояние ногтей, волос и зубов.