Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

все

Активированный уголь — новомодная тенденция

Активированный уголь — чрезвычайно мелкий уголь, состоящий в основном из пористого углерода. В качестве адсорбента он связывает токсины и загрязняющие вещества и может транспортировать их из организма. Среди прочего, вещество извлекается из растительных и минеральных веществ, таких как древесина или торф, поэтому его также называют растительным углем.

Приобрести его можно в аптеке в виде таблеток или капсул: черный минерал — также называемый медицинским углем — безвкусен и поэтому может быть смешан с пищей. Таблетки угля часто используются при желудочно-кишечных проблемах: они способны удалить токсины.
уголь
Внимание: пользоваться активированным углем нельзя совместно с приемом лекарств, иначе лекарство не будет действовать. К таким лекарствам относятся антидепрессанты или лекарства при запоре.

Черный минерал используется сегодня как косметическое средство или для детоксикации организма.

Лицевая маска – чистота и гладкость

Collapse )
все

Французская кухня

Подобно непревзойденной парижской моде, не менее известная французская кухня по праву именуется «высокой». Она признана многими специалистами самой изысканной. Французское «искусство стола» ничуть не меньшее искусство, чем сочинение стихов или музыки. Французы не просто готовят, они творят. Ведь они — истинные гурманы, и кажется, что во Франции хорошо готовят все без исключения.
Мужчины с удовольствием проводят не один час у плиты, создавая гастрономический шедевр для званой вечеринки или семейного ужина. Поэтому кухня в доме настоящего поклонника искусства кулинарии — священное место, мастерская художника, где рождаются произведения искусства. Здесь должно быть все удобно: хорошая плита, инструменты и посуда на своих местах, ящички с приправами.
Collapse )
все

Яблочные алкогольные напитки

Многие специалисты считают, что лучшие в мире яблоки вырастают во Франции. А самые вкусные из них родом из Нормандии. Именно здесь знают много рецептов блюд и напитков из яблок
кальвадос-268x300
Collapse )
все

Банановый сироп, быстро и вкусно!

В домашних условиях очень легко готовится нежный и очень вкусный банановый сироп, а его использовать в дальнейшем можно для приготовления каких-либо десертных блюд, фруктовых напитков или прекрасных коктейлей.

Кроме того, сироп банановый можно также использовать и в качестве заправки для сливочного домашнего мороженого.
сироп-300x260
Сразу же обратить внимание хотелось бы на то, что готовится банановый сироп достаточно просто, а хранить его можно в дальнейшем в условиях холодильника в течение двух месяцев. Правда, для того, чтобы банановый десерт хранился долго, необходимо подобрать для него самую подходящую тару, например, стеклянную бутылку или банку с крышкой.
Банановый сироп, быстро и вкусно!
Итак, для приготовления бананового сиропа понадобятся такие компоненты как:

— кипяченая теплая вода (два полных стакана);

— песок сахарный (два полных стакана);

— спелые бананы (560 г).

Промыть очищенные бананы, затем почистить их, разломить на половинки и переложить в чашу блендера, измельчить фрукты так, чтобы они превратились в однородную пюреобразную массу.

В банановое пюре добавить еще и сахарный песок в необходимом количестве, затем перемешать всё очень тщательно, влить теплую воду и еще раз взбить блендером смесь. После этого, приготовленный сладкий банановый сироп часа на четыре перелить в самые подходящие стерилизованные емкости и часа на четыре оставить в холодильной камере, далее использовать по назначению.
все

Пряный шоколадный кекс со сливовым вареньем

Пряные шоколадные кексы со сливовым джемом позволяют почувствовать атмосферу праздников не только в холодные вечера, но и в течение всего года. Подаются с чашкой свежесваренного кофе или горячим какао. С ними вы забудете о серой реальности за окном на какое-то время.

Их приготовление — это всего лишь несколько минут работы, в которой не нужен миксер или другое электрическое устройство, за исключением печи. Из приведенных ниже пропорций вы получите 24 кекса диаметром 5 см.

Если вам не нравится характерный вкус корицы, гвоздики, мускатного ореха и кориандра, можете изменить рецепт и избавиться от этих ингредиентов.

Сухие ингредиенты:

— 400 г муки пшеничной;

— 300 г тростникового сахара;

— 2 неполных чайных ложки соды пищевой;

— 40 г какао;

— 1 столовая ложка пряностей (гвоздики, мускатного ореха и кориандра);

— 1 ложка чайная корицы;

— 0,5 чайные ложки соли.

Влажные ингредиенты:

— 2 яичных желтка;

— 130 мл подсолнечного масла;

— 250 мл натурального йогурта;

— 200 мл воды;

— 1 ложка столовая уксуса.

Дополнительно:

— сливовое варенье;

— сахарная пудра.

Приготовление

1. Насыщайте муку кислородом, просеивая ее через сито. Объедините сухие ингредиенты друг с другом. Вместо тростникового сахара можно использовать простой белый рафинированный.

2. Очень хорошо взбейте желтки вилкой или венчиком, а затем объедините с оставшимися влажными ингредиентами. Подсолнечное масло можно заменить на оливковое или другое растительное с нейтральным вкусом.

3. Смешайте сухие ингредиенты с влажными. Перемешивайте вручную, смешивая тесто тщательно.

4. Заполните формы сдобой до 1/3 от их высоты. Налейте сливовое варенье на тесло, по маленькую чайной ложке на кекс.

5. Залейте формы оставшимся тестом, оставив некоторое пространство наверху, чтобы во время выпечки растущие кексы не вытекли.

6. Выпекайте кексы на средней полке печи, предварительно нагретой до 175-180 градусов примерно 25 минут. Поскольку печи отличаются друг от друга, степень выпекания проверяйте деревянной зубочисткой или другой палочкой.

7. После выпечки кексы оставьте остыть. Если вы используете не бумажные формы, а силиконовые, как можно скорее выложите кексы, чтобы они не стали слишком влажными.

8. Посыпьте кексы сахарной пудрой. Можно украсить их белой шоколадной глазурью или посыпать шоколадной крошкой.
все

Рецепт семги под нежным йогуртным сосусом

Такой рецепт обязательного понравится тем, кто любит здоровую пищу, а также обожает рыбу, а на приготовление такого вкусного блюда понадобится всего лишь сорок минут.
семга
Рецепт семги под нежным йогуртным сосусом
Collapse )

все

Полезные свойства брокколи

Широкую популярность на отечественном рынке брокколи получила совсем недавно, и уже успела занять важное место на нашем столе благодаря своим вкусовым качествам. Но далеко не все догадываются, что за отменным вкусом капусты скрывается намного большее. Давайте рассмотрим, кому и для чего необходимо включить брокколи в свой рацион.

Полезные свойства брокколи

Collapse )
все

Слива – знакомый с детства фрукт

Слива – идеальный продукт для кулинарии, медицины и косметологии. С августа по сентябрь она широкодоступна. Нет проблемы вырастить разные сорта слив и на приусадебном участке. Как же рационально использовать сливу круглый год?


Особенности разных сортов слив

Collapse )
все

Хурма сорта королек

За летний период мы вкушаем много солнечных даров природы, а с наступлением осени с нетерпением ждём любимого заморского плода — хурмы. Этот замечательный фрукт имеет большую географию распространения, начиная с Кавказа и кончая Японией.

Королёк — один из популярных видов хурмы. Он имеет оранжевую окраску с различными оттенками. Его плоды наполнены соком, мякоть вкусная, сладкая и полезная. По мере созревания королька, он теряет свою привлекательность, но не в коей мере волшебный вкус. Коричневая окраска свидетельствует о присутствии большого количества пектинов. Именно коричневый плод является наиболее вкусным и полезным.

Collapse )
все

Скир: портрет особого йогурта

Скир – в Исландии произносят «скеир» — восхитительный молочный продукт. По густоте консистенции он напоминает йогурт, сметану или однородный творог, но по вкусу это нечто особенное. По традиции скир производится из молока, в настоящее время из обезжиренного молока. Молочно-кислые бактерии придают ему приятный кисловатый вкус с нюансом остаточной сладости. Что отличает его от других молочных продуктов и делает суперпродуктом, так это то, что сливочный молочный продукт с всего 0,2% жира обеспечивает большим количеством кальция, витаминов и белка, к тому же 100 граммов имеют только 57 калорий.

Особенно полезен скир содержанием кальция: в молочном продукте от 107 до 150 миллиграммов минерала. Это так много, что кальций в йогурте скир часто образует хлопья. Это делает его похожим на нежирный творог, но нежирный творог имеет в своем составе немного больше белка, чем йогурт скир. Содержание лактозы, кстати, в скире, твороге и обычном йогурте одинаково.
skyr-900x500

Почему вкусный скир не может не понравиться

Эти свойства делают йогурт скир молочным продуктом, который особенно популярен среди людей, желающих похудеть, и спортсменов. Кроме того, смесь белка и кальция способствует развитию мышц и костей у подростков. Молочный продукт, смешанный с фруктами и мюсли, подходит как вкусный завтрак или как перекус. У йогурта скир такой же кисловатый вкус, как и у обычного йогурта, но консистенция больше напоминает творог. Его нельзя пить, здесь подходит только ложка.

В диете населения Исландии много молока и молочных продуктов – скир занимает здесь не последнее место. Может, благодаря ему их лица отличаются свежестью, что называется «кровь с молоком»?