?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Как выбрать мед

Скоро буду запасаться медом на зиму. Почти как медведи))) мы любим домашний мед а не в магазине. У нас многие держат пасеку и мы можем выбрать разные. Летом покупали майский, из акации, потом был донник и горные травы. Позже гречишный..Хорошо когда покупаешь у проверенных продавцов. Но как быть если приходится покупать у не известных людей. как отличить натуральный мед от поддело? И вообще так ли необходим это продукт? Почитала в инете и вот к какому выводу пришла...
Мед – уникальный продукт деятельности пчел. Пчелы собирают нектар с цветочных растений, а в результате его переработки получается мед. Он обогащен углеводами, различными витаминами в основном группы В, а также содержит фолиевую кислоту. Мед, безусловно, оказывает нормализующее, успокаивающее и антисептическое действие, к тому же является диетическим продуктом.

Содержание в меде глюкозы и фруктозы содействует их легкому усвоению организмом, чего нельзя сказать об обычном сахаре. Полезные вещества быстро всасываются в кровь. В первую очередь это положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Поэтому диетологи рекомендуют употреблять мед спортсменам, людям, чья работа связана с физической нагрузкой, а также людям с ослабленной иммунной системой.

Тем не менее, как же выбрать качественный продукт, если вы не разбираетесь в меде вовсе?

Настоящий мед можно отличить от подделки по следующим признакам:

1. Качественный мед имеет густую тягучую консистенцию, окунув в него ложку, мед будет стекать медленно. Это можно проверить быстро переворачивая ложку меда. Мед должен наворачиваться на нее и почти не стекать обратно.

2. Любой мед имеет сладкий вкус, но и специфический привкус является нормой. У табачного, каштанового меда вы заметите горьковатый вкус, терпким будет вересковый мед. Опасайтесь чрезмерной кислоты меда, карамельного аромата или горького привкуса.

3. Что касается цвета, то он варьируется от коричневого до янтарно-желтого и зависит от сорта. Встречается также бледно-желтый или даже белый мед, например, мед с маточным молочком.

4. Чтобы окончательно убедиться в качестве купленного вами меда, проделайте следующий эксперимент. Добавьте ложку меда в чашку с теплым чаем. Если мед настоящий – чай помутнеет, а на дне чашки вы увидите осадок.

5. Более того, настоящий мед начинает густеть и темнеть по прошествии какого-то времени. Если же мед спустя год не изменил свою густоту – в нем много фруктозы. А вот если мед делится на два пласта: сверху жидкий, внизу густой, – вы имеете дело с незрелым медом. Незрелый мед полезен всего первые два месяца.

Способы хранения.

Традиционно мед хранят в стеклянных емкостях с плотно закрытой крышкой, реже используют пластиковые тары. Идеальное место для хранения – сухое и темное помещение, где мед может храниться годами. Чтобы сохранить свойства меда избегайте прямых солнечных лучей, а также не храните мед в холодильнике.

Мед не имеет определенного срока годности, поэтому опытные пчеловоды советуют приобретать сразу пару килограмм меда, если вам встретился действительно качественный продукт и честный продавец.

Может быть существуют еще какие то способы определить натуральный  мёд? Делитесь своими познаниями друзья.

Posts from This Journal by “полезный совет” Tag

promo femina_2010 september 17, 2015 18:39 22
Buy for 20 tokens
Все помним эту интересну актрису? Она давно не снимается - верно и давно не живет в России...Но! Она замечательно выглядела в этой картине. Мои дети обожают этот фильм. Я люблю не только сам фильм, но еще и музыку. Где сейчас Наталья Андрейченко? Ее давно не видно и ничего не слышно...Сегодня…

Comments

( 29 comments — Leave a comment )
Владимир Сташко
Sep. 26th, 2015 07:15 am (UTC)
Как выбрать мед
До того,как не прочитал ваши советы,плохо разбирался с выбором меда.Спасибо вам,теперь с уверенностью,буду выбирать нужный для меня).
femina_2010
Sep. 26th, 2015 07:26 am (UTC)
Re: Как выбрать мед
главное не ошибиться)
Григорий Орлов
Sep. 26th, 2015 08:38 am (UTC)
А мне качество меда помогает определить уксус. Если при смешивании уксуса и меда происходит вспенивание, значит мед не настоящий.
femina_2010
Sep. 26th, 2015 09:11 am (UTC)
не знала о таком способе
Лана Зотова
Sep. 26th, 2015 08:43 am (UTC)
А я погружаю в мед кусочек хлеба и если через 10 минут хлеб размягчился и начал расползаться, значит в меде присутствует сахарный сироп.
femina_2010
Sep. 26th, 2015 09:11 am (UTC)
это легко проверить..буду знать
Роман Бадоев
Sep. 26th, 2015 08:51 am (UTC)
А я беру кусочек нержавеющей проволоки, раскаляю и опускаю в мед. И когда вытаскиваю, она чистая, а если к поверхности прилипнет непонятная клейкая масса, значит все не так хорошо как хотелось бы.

femina_2010
Sep. 26th, 2015 09:12 am (UTC)
сложно но проверить можно и в будущем не покупать у такого продавца
Андрей Брик
Sep. 26th, 2015 08:55 am (UTC)
Всегда покупаю мед у одного человека. Качество проверено временем.
femina_2010
Sep. 26th, 2015 09:12 am (UTC)
правильное решение
Елена Цветкова
Sep. 26th, 2015 08:57 am (UTC)
При покупке меда, капаю капельку на руку и если капля не растекается, значит мед натуральный.
femina_2010
Sep. 26th, 2015 09:12 am (UTC)
хороший и легкий способ покупки на рынке
Тимур Бероев
Sep. 26th, 2015 08:59 am (UTC)
Качество меда определяю с помощью йода. И если мед поменял цвет, значит он не натуральный.
femina_2010
Sep. 26th, 2015 09:13 am (UTC)
слышала о таком тоже
Диана Голубкина
Sep. 26th, 2015 09:01 am (UTC)
Капаю мед на тонкий лист бумаги и если он растекается или просачивается, значит это фальсификат.
femina_2010
Sep. 26th, 2015 09:13 am (UTC)
тоже легко в домашних условиях
(no subject) - clovodame - Sep. 26th, 2015 09:16 am (UTC) - Expand
femina_2010
Sep. 26th, 2015 09:21 am (UTC)
мы тоже так делаем
(no subject) - symerki_25 - Sep. 26th, 2015 09:17 am (UTC) - Expand
femina_2010
Sep. 26th, 2015 09:21 am (UTC)
Хорошо когда кто то берет на себя закупки) особенно если это мужчина
(no subject) - wiederda - Sep. 26th, 2015 09:19 am (UTC) - Expand
femina_2010
Sep. 26th, 2015 09:22 am (UTC)
Да лучше сейчас купить, и расфасовать на свое усмотрение...что бы всю зиму пить чай с медом и малиновым вареньем.
snow_alis
Sep. 26th, 2015 03:17 pm (UTC)
Хорошие какие способы, вот теперь буду знать, что у нас есть крошечная баночка незрелого меда)
А в этом году купили домашний у знакомых, запаслись)
irishka_shishka
Sep. 27th, 2015 06:32 am (UTC)
Полезная инфа =)
Чудесного денёчка! =)
dualshok
Sep. 27th, 2015 11:14 am (UTC)
У меня уже баночка припасена.
j_hecate
Sep. 28th, 2015 02:19 am (UTC)
Мой дедушка - пчеловод, поэтому благодаря его отменному мёду я научилась определять, какой хороший, а какой - нет.

Единственное, это сложно определиться с мёдом, если предстоит покупка мёда в супермаркете (моей подруге никак не удаётся выбрать качественный мёд)...
livejournal
Sep. 28th, 2015 03:30 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
olga_simonova
Oct. 1st, 2015 05:59 pm (UTC)
спасибо за советы
vorchun_luka
Oct. 5th, 2015 03:05 pm (UTC)
Медок - это кладезь витаминов!)
Особенно, если выбирать с умом!
Спасибо!
( 29 comments — Leave a comment )

Profile

все
femina_2010
femina_2010

Latest Month

December 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com