?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Пирог с грибами

В качестве начинки для пирога с грибами применяются сушёные грибы. Вкус данной начинки можно улучшить посредством риса, варёных яиц, ливера, зелёного лука, но при этом они не должны превышать четверти объёма начинки.
Приготовление пирога с грибами осуществляют следующим образом: вначале замешивается тесто и варятся грибы до того состояния, пока они не станут мягкими. После этого они нарезаются и обжариваются на подсолнечном масле. Затем делается рыбный соус для заправки, для которого обжаривается лук, подрумянивается и остужается мука.
После этого муку смешивают с отваром из грибов и мясным бульоном, кипятят и дают остыть, а затем перемешивают с луком.
В фарш добавляют соус, соль, перец, масло, зелень и всё тщательно перемешивается. Из теста формируется прямоугольник, который помещают на противень, предварительно смоченный водой, а затем кладут фарш, накрываемый слоем теста. После этого тесто смазывается яичным желтком, который разведён водой с сахаром, и дают пирогу постоять в течение пяти–десяти минут.
Выпекают пирог при температуре 150-200 градусов по Цельсию.
Пирог с грибами подаётся на стол вместе со сливочным маслом, которое должно быть охлаждено.


promo femina_2010 september 17, 2015 18:39 22
Buy for 20 tokens
Все помним эту интересну актрису? Она давно не снимается - верно и давно не живет в России...Но! Она замечательно выглядела в этой картине. Мои дети обожают этот фильм. Я люблю не только сам фильм, но еще и музыку. Где сейчас Наталья Андрейченко? Ее давно не видно и ничего не слышно...Сегодня…

Comments

( 26 comments — Leave a comment )
taransv
Apr. 28th, 2014 02:21 pm (UTC)
Догадываюсь что вкусно.
femina_2010
May. 2nd, 2014 07:24 am (UTC)
очень вкусно)))
seregalab
Apr. 28th, 2014 02:31 pm (UTC)
Горячий я бы поел )
femina_2010
May. 2nd, 2014 07:24 am (UTC)
горячий вредно, пусть лучше остынет) тесто горячее не стоит есть)
nicol_nataly
Apr. 28th, 2014 04:44 pm (UTC)
супер рецептик, спасибки:))
femina_2010
May. 2nd, 2014 07:24 am (UTC)
) надеюсь пригодится!
makowkina_nata
Apr. 28th, 2014 04:58 pm (UTC)
Как аппетитно выглядит!
femina_2010
May. 2nd, 2014 07:25 am (UTC)
есть такое ) прямо сам в рот просится)
demkristo
Apr. 28th, 2014 05:04 pm (UTC)
вкусно но мне нельзя)
femina_2010
May. 2nd, 2014 07:25 am (UTC)
жаль( здоровье надо беречь!
(Deleted comment)
femina_2010
May. 2nd, 2014 07:25 am (UTC)
всегда рада гостям)
kladez_zolota
Apr. 28th, 2014 05:26 pm (UTC)
Люблю пирог с лесными грибами.
femina_2010
May. 2nd, 2014 07:26 am (UTC)
о да лесные грибочки это нечто) вкус у них совершенно иной!
sv_makovkina
Apr. 28th, 2014 05:28 pm (UTC)
Люблю грибы
femina_2010
May. 2nd, 2014 07:26 am (UTC)
да многие любят.
fm_off_sky
Apr. 28th, 2014 06:24 pm (UTC)
Не зли. Я на диете после 16.
А то скоро и в трусы не влезу.
femina_2010
May. 2nd, 2014 07:27 am (UTC)
Та ты что? Так рано до 16 и все! не я не смогу в 11 вечера точно залезу в холодильник))Поэтому лучше до 18 и раньше спать .
zavodfoto
Apr. 28th, 2014 07:04 pm (UTC)
вкуснятина)
femina_2010
May. 2nd, 2014 07:27 am (UTC)
очень вкусно)
rider3099
Apr. 29th, 2014 04:06 am (UTC)
Наверное, вкусно!
femina_2010
May. 2nd, 2014 07:27 am (UTC)
очень)
nati_flame
Apr. 29th, 2014 10:36 am (UTC)
Люблю такие пироги и закусочные часто готовлю
femina_2010
May. 2nd, 2014 07:28 am (UTC)
вот знала что ты отличная хозяюшка)
olga_fink
Apr. 29th, 2014 03:43 pm (UTC)
какая вкуснятина)
femina_2010
May. 2nd, 2014 07:28 am (UTC)
))) скушали в момент)
( 26 comments — Leave a comment )

Profile

веник
femina_2010
femina_2010

Latest Month

November 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Powered by LiveJournal.com