все

Таким был ноябрь...

Вот таким был ноябрь, в самом начале. Завалило снегом все. Особенно было жаль цветы. Кстати после схода снега они цвели еще почти месяц. Похоже весь снег выпал именно в ноябре, поскольку дело уже к февралю идет, а земля голая.

Нарциссы пробились и тянутся вверх. Те же розы пустили побеги. Но похолодало, а так всю зиму солнца море, синее небо и плюсовая температура. Наверное мы уже в другой климатической зоне и можно попробовать садить субтропические фрукты и овощи.
IMG_0737

Collapse )
promo femina_2010 september 17, 2015 18:39 22
Buy for 20 tokens
Все помним эту интересну актрису? Она давно не снимается - верно и давно не живет в России...Но! Она замечательно выглядела в этой картине. Мои дети обожают этот фильм. Я люблю не только сам фильм, но еще и музыку. Где сейчас Наталья Андрейченко? Ее давно не видно и ничего не слышно...Сегодня…
все

Воздушный пирог "Ленивчик"

Пришлось все таки порадовать семью печеностями)) Так не хотелось, так не хотелось...Но мои дорогие спросили удивленно.."А, сладкое что из магазина будет?"
И поскольку не пеку чисто из лени...устала знаете ли на кухне )))
Испекла Воздушный пирог "Ленивчик" Я его уже попробовала в декабре, всем пришелся по вкусу. Решила повторить а не изобретать или пробовать что-то новое.
Необходимые ингредиенты:

Мука – 1,5 стакана

Сахар – 50 г.

Яйца – 4 шт

Вареная сгущенка – 0,5 л.

Разрыхлитель – 1 пакетик

Арахис – 1 стакан

Цукаты из вишни – 50 г.

Сливочное масло – 200 г.

Стик растворимого кофе – 1 шт.

Рецепт приготовления
Collapse )
все

Оливки

Многие люди до сих пор путаются и называют оливки и маслины разными плодами. На самом деле это неверно. Разница в цвете и вкусе обусловлена разными сортами оливок. Существует около 60 видов оливковых деревьев. Оливки богаты жирами, маслами, клетчаткой и белками. К тому же они достаточно калорийны и поэтому сытны. Оливки полезны для профилактики самых различных заболеваний, в том числе рака и остеохондроза.

Настоящие ценители вкусной еды добавляют консервированные оливки в салаты, разные соусы и горячие блюда. Открытую банку оливок или маслин хранить нужно в холодильнике не более двух недель.

Оливки собирают пока они еще твердые. Но даже так они достаточно легко деформируются. Поэтому их собирают вручную при помощи лестницы. В пищу годятся только молодые плоды зеленого цвета. Перед консервированием плоды подвергают обработке, при помощи которой удаляется горечь. После этого оливки заливают рассолом и оставляют бродить. Черные оливки или маслины получают путем насыщения их раствором кислорода.

Обзор российского рынка консервированных оливок говорит о том, что как минимум треть россиян регулярно покупают их. Не высокая стоимость консервированных оливок позволяет покупать их даже не очень обеспеченным граждан. По стоимости они приблизительно равны банке соленых огурцов, однако консервированные оливки гораздо сытнее.

Оливки маринуют в различных рассолах. В соли, масле, уксусе, с косточкой или без, фаршированными или целиком. Черные оливки консервируют только целиком или разрезанными, обычно косточка в них удаляется.

Консервированные оливки употребляют как самостоятельно в качестве закуски, так и в качестве гарнира к мясу, птице, сыру или рыбе. Оливки часто кладут к холодным закускам, супам и салатам.

Огромной популярностью пользуется такой итальянский продукт как оливковое масло. Оно не такое калорийное, как растительное, но обладает более приятным запахом и просто усваивается. Регулярно употребляя в пищу оливки, маслины или оливковое масло, можно предохранить себя от сердечно-сосудистых заболеваний, болезней печени и проблем с пищеварением.




все

Куриный пирог в мультиварке

Ингредиенты


Приготовление

Пиццу я уже научилась готовить в мультиварке, но вот что-то захотелось приготовить пирог. Вообще, чтобы приготовить пирог, нужна духовка, которая сможет со всех сторон поджарить.


Но я придумала способ приготовления пирога в мультиварке. Его можно просто переворачивать, думаю, об этом догадывается каждая обладательница мультиварки.


Вам понадобится:


Тесто

Куриный фарш

Сметана

Сыр плавленый (можно взять любой)


Для теста нужно:

4 яйца

4 ложки сметаны

4 ложки майонеза

10 ложек муки (без горки).


Приготовьте по указанному рецепту, так как тесто просто потрясающее, и с этим тестом можно готовить любую пиццу и любой пирог. По крайней мере попробуйте с этим тестом, а потом экспериментируйте с любым тестом.


Подготовьте все необходимое.


Смешайте куриный фарш с сыром и сметаной. Если не добавите сметану, то фарш может получиться суховатым. Я не люблю сухие пироги. Мне нравятся сочные.


Налейте тесто в мультиварку, и равномерно его распределите по низу чаши. Тесто нужно вылить половину, вторая половина будет на верх пирога.


Разложите куриный фарш со сметаной и плавленным сыром на тесто. Сильно не вдавливайте, иначе будет пригорать курица, а не готовиться тесто


Нужно равномерно вылить вторую половину теста. Пирог готов к приготовлению.


Включить в мультиварке: выпечка на 30 минут – для нижнего слоя пирога. Пусть готовиться 30 минут, если чувствуете, что пирог пригорает, то выключайте мультиварку. Но моя мультиварка редмонд иногда готовит пиццу за 20-25 минут.


Как низ с готовиться, нужно вынуть пирог на тарелку. Кстати! Важно! Это единственное тесто, которое позволяет плавно выкатить пирог или пиццу из чаши мультиварки. Теперь переворачиваем наш пирог светлым тестом вниз, пусть теперь и эта сторона приготовится.


Включить в мультиварке: выпечка, на 30 минут. Но, возможно, приготовится и за 20 минут. Посматривайте иногда.


Куриный пирог в мультиварке готов. Приятного аппетита!


все

Сухой букет

В разгар лета мы не замечаем, как зацветают одни растения и отцветают другие. И только к концу теплого сезона природа, готовясь к "пышному увяданью", напоминает о том, что нам недолго осталось наблюдать дивное буйство красок. Остановить ускользающую красоту можно очень просто. Сухие цветы и травы - замечательный материал для составления букетов, гирлянд, венков и других композиций. Среди летнего многообразия лучше всего подходят для засушивания розы разных видов, ромашка, хризантемы, бессмертник, дельфиниум, пион, лаванда, полынь, гипсофила. Но и в начале осени можно составить отличную коллекцию - георгин, гортензия, бархотки, папоротник, коробочки мака, колоски пшеницы, овса, семенные метелки мяты. Кстати, в живопись букетов превосходно вплетается графика трав, свернувшихся листьев, колосьев, веток. Конец лета - самое время набирать персонажи будущих букетов.

Трава только издалека кажется одинаковой. Вблизи разнотравье поражает тонкостью форм и оттенков. Крупные травяные метелки смотрятся как мазок кистью, а мелкие колоски придают букету неповторимо живую игру, оттеняют форму и окраску цветков. Хороши степные травы, выросшие на засушливых почвах и потому сухие, но не ломкие - кермек, перекати-поле и другие. Множество мелких веточек создают полупрозрачный объем, который вбирает в себя яркие пятна цветов. Эти веточки обладают упругой цепкостью, так что среди них удобно размещаются небольшие розы, гладиолусы, календула. Поверьте, что даже несложный в исполнении веночек из за сушенных бутонов и трав на входной двери непременно станет предметом восхищения всех входящих в ваш дом. Спешите сделать лето вечным!

Насыщенность оттенков и красота будущего букета зависят от того, правильно ли были засушены растения. Если хотите сохранить краски, собирайте цветы в самом начале цветения. Продолжительность сушки зависит от вида растения, температуры и плотности растений в пучке. Обычно на это уходит от 7 до 14 дней. Приступать к аранжировке можно в любое время. Засушенные растения прекрасно хранятся, их можно убрать в коробки, переложив средством от моли. Засушивают цветы по-разному: например, естественным и воздушным способом, для более хрупких используют сыпучие: материалы - песок или силикагель. Способ естественной сушки подходит для колосовидных и растений с крепкими стеблями - таких, как гортензия. Поставьте растения в вазу соцветиями вверх, подрезав корешки, кончики стеблей и нижние листья, налейте на дно немного воды, поместите в теплую комнату, но не на солнце, иначе цветки могут поблекнуть. Для растений с тяжелыми "шапками", например лука, сделайте специальный контейнер: натяните проволочную сетку на картонную коробку и вставьте в отверстия сетки стебли - так, чтобы цветы возвышались над сеткой.

Метод воздушной сушки используют для самых разных летних цветов и трав: колокольчиков, лютиков, васильков, лаванды, розы, полыни, бессмертника, тысячелистника, ромашки, шалфея. Прежде всего выберите подходящее место для сушки: оно должно быть достаточно сухим и защищенным от света - подвесьте деревянную палку или рейку для белья под потолком на некотором расстоянии от него. Оборвите лишние листья, сформируйте пучки, свяжите их эластичным шнуром, а затем пропустите проволоку сквозь связку, обвив ее несколько раз, оставьте свободный конец, чтобы можно было сделать крючок и перекинуть его через палку.

Развешивайте пучки таким образом, чтобы вокруг них свободно циркулировал воздух. Учтите, что такие цветы легко ломаются при аранжировке, поэтому заготавливайте материал "про запас".

Засушивать в песке и других сыпучих материалах можно цветы с хрупкими лепестками - такие, как анютины глазки, нарциссы, камелии. Как правило, сушат только цветки. Насыпьте песок или силикагель, можно воспользоваться манной крупой в герметично закрывающуюся пластмассовую посуду примерно на 1,5 см, сверху разложите цветы. Аккуратно подсыпайте песок или силикагель так, чтобы не смять лепестки. Закройте посуду. Через 2-3 дня осторожно отсыпьте половину содержимого посуды, выньте цветы, смахнув кисточкой остатки пес ка. Кстати, такой способ подойдет и для живописных листьев клена, которые, высыхая, сворачиваются и темнеют. Выберите ветки и листья средней величины и засыпьте их подогретым песком. Есть более простой метод, который позволяет в течение нескольких дней насладиться красотой свежих цветов. Поставьте букет в вазу с широким горлышком, чтобы не пережимать стебли, которые надо расположить свободно, - тогда можно будет вынуть неудачно засохшие цветы. Когда цветы начнут увядать, перестаньте подливать воду, а через два-три дня вообще вылейте. Выньте цветы из воды и подвесьте их вниз головками. Нежные пионы, хризантемы, георгины, флоксы, которые теряют лепестки раньше, чем успевают засохнуть, используйте для ароматических смесей, которыми перекладывают белье или наполняют декоративные чаши. Соберите лепестки, уложите в тени на бумагу типа промокашки. Когда они подсохнут, осторожно высыпьте в низкую вазу.
букет-300x225
Collapse )
все

Глаза боятся, а руки делают

Если уж к чему подходит безо всякой примерки эта поговорка, то к ремонту в первую очередь. Возьмешься – никуда не денешься, доведешь до конца, но браться всегда страшновато. Дело не в том, что придется белить, красить, клеить обои – что-то, может, даже и впервые в жизни.

Прежде чем ремонтировать, надо выносить или переставлять громоздкие вещи, разбирать то, что годами лежало где-то в укромном уголке, никому не мешая, да и пользы не принося. Пока дойдет до покраски, сколько выгребешь пыли и грязи, обрушивая ветхую штукатурку, «расшивая» щели и замазывая их растворами. О нормальном режиме жизни тогда и думать забудь, вся семья ходит слегка напуганная и раздраженная. Как вспомнишь к вечеру, что дома творится, хочется, чтобы рабочий день никогда не кончился… Знакомая картинка?

Вы, естественно, не ждете совета, как избежать ремонта. И уж коль раз в несколько лет он необходим даже самой ухоженной квартире, будем искать способ провести его с возможно меньшими материальными и моральными затратами.

Что касается материальных, то тут самое главное – постараться самим все сделать, не приглашая мастера. Ну, а моральных будет тем меньше, чем серьезнее вы отнесетесь к подготовке и организации ремонтных работ.

Так вот, если вы сегодня вечером, не думая, не гадая, вдруг решите завтра утром начать даже не капитальный, а текущий ремонт, ничего хорошего из этого не получится.

Время такого ответственного мероприятия надо обговорить и наметить заранее, то есть выяснить, когда все члены семьи будут в сборе и меньше заняты на работе или, наоборот, если у вас малыши, - когда появится возможность отправить их к бабушке погостить.

Какие работы необходимы, уточните до мелочей. Обмерьте квартиру (еще лучше нарисовать ее план), посоветуйтесь со сведущими людьми, сколько каких материалов потребуется. Покупайте их с некоторым запасом – уж лучше пусть немного останется, чем не хватит. Не лишне знать и размеры мебели, это позволит заранее точно определить, что куда поставить.

Подсчитайте стоимость материалов и соотнесите ее с тем, чем вы располагаете.

Нежелательно, но возможно, что от глазурованной плитки придется отказаться и покрыть стенку у раковины эмалевой краской, - право, это лучше, чем делать долги.

Если это не первый в вашей жизни ремонт, то вы сумеете прикинуть, сколько дней займет та или иная работа и какое время понадобится на весь ремонт. А наметив такой график, старайтесь, как на производстве, трудиться с его опережением.

И еще один вопрос, из самых важных, надо решить заранее: будете ли вы вести ремонт одновременно во всех помещениях или сочтете более удобным отделывать последовательно одну комнату за другой. Дело в том, что оба эти способа хороши, но каждый по своему.

Первый прельщает тем, что одни и те же операции одними приспособлениями и идентичными материалами производятся подряд во всей квартире: сначала всюду поправляете штукатурку (один раз делается нужный раствор), потом разводите нужное количество извести, белите подряд все потолки и т. д. Но такой ремонт, как аврал в конце отчетного периода: никакой передышки, оглянуться некогда, порой в ущерб качеству. Второй способ требует больше времени, но щадит и силы, и нервы. Освобождаете одну комнату, отделываете ее полностью, вносите все чистое-перемытое и прежде чем браться за следующую, можете передохнуть, оценить свою работу, учесть ошибки.


все

"Воскресный салат"



Такой красавец в моей семье зовется "Воскресным салатом". Вкусный, яркий, легкий!
Рецепт приготовления.Не знаю весовое количество в упаковке, но все они стандартные, мясо крабовое, гр.250, брокколи гр. 400,Из всех вышеперечисленных продуктов получились две такие ладьи.Если Вам нужно меньше поделите все пополам. В принципе, здесь нужно всего поровну.
Капуста брокколи (замороженная в упаковке) - отварить,нарезать соломкой,упаковка мяса крабового,4 яйца вареные,4 перца болгарских, не больших размеров.Все это крошится соломкой, солим, перемешиваем с майонезом...Салат готов. Очень легкий, кто заботится о своей фигуре могут исключить яйца и майонез поменять на растительное масло. Вкус немного другой но тоже замечательный.Либо оставить яйца и убрать майонез, заправив растительным маслом. Рецепт один вариантов ТРИ!Наслаждайтесь!)
Так выглядят продукты перед перемешиванием.

все

Швейцарские картофельно-сырные рёшти

Швейцарская кухня в нашей стране распространена не слишком хорошо, однако, в ней имеется много вкусных и благородных блюд, которые обязательно будут по вкусу всем гостям.

Швейцарскую кухню в прямом смысле слова назвать можно мягкой, так как в ней найти невозможно слишком пикантных, очень острых или соленых блюд.

В рецептуре швейцарской национальной кухни свой след оставили страны-соседи, а также местный образ жизни.

Если говорить об особенностях местной кухни, то одной из них является использование в самых минимальных количествах пряных трав и всевозможных специй. В то же время, наиболее часто жители Швейцарии готовят блюда, основным компонентом в которых является сыр мягких или твердых сортов. Многие, наверняка слышали о таких известных блюдах, как раклетт или фондю.

Еще одним известным блюдом является картофельно-сырное рёшти, которое сильно напоминает отечественные драники, только готовят его с сыром. Это швейцарское блюдо может показаться на первый взгляд слишком простым, в то же время те, кто уже пробовал его, отмечают, что оно отличается неповторимым вкусом.

Можно приготовить швейцарские картофельно-сырные рёшти и самостоятельно, причем, для этого понадобится лишь небольшой список пищевых продуктов:

- сыр твердых сортов (130 г);

- соль поваренная (по своему вкусу);

- картофельные клубни среднего размера (восемь штук);

- масло растительное рафинированное для обжаривания (в необходимом количестве).

Промыть очень тщательно все картофельные клубни, после чего выложить их в неочищенном виде в воду, варить до полной готовности «в мундире». Как только картофельные клубни сварятся, их следует совсем немного остудить, затем почистить от кожицы, после чего на самой крупной терке натереть, как и сыр любых твердых сортов. Смешать в одной широкой посуде с высокими стенками оба натертых компонента, немного по вкусу посолить. Поставить на плиту сковородку с антипригарным покрытием, влить и разогреть в ней растительное масло, далее при помощи столовой ложки выложить порциями картофельно-сырную массу, которую нужно будет обжарить примерно по четыре минуты минут с обеих сторон до красивого золотистого цвета.

По своему желанию готовить швейцарские рёшти можно с запеченным болгарским перчиком или какими-либо грибами, например, лисичками, причем, не в сковороде, а в духовом шкафу.